这个时空的冬夏气候变化是很强烈的,按照去年的经验，吴蔚知道自己冻在后山平台上的水马上就要结冰了，便和绣娘还有柳老夫人说了这件事,准备去寻张水生过来帮忙，给冰块脱膜,贮藏。吴蔚和绣娘玩闹了一阵,肚子都有些饿了,吃了饭便穿戴整齐,拿着扫把下山去找张水生了,这座山上就只有绣娘她们一户人家，山路上的雪自然要归吴蔚来清扫,否者气温稍有回升，山路就有可能结冰，再想下山就难了。吴蔚一边扫雪，一边下山,勉强清理出了一条仅容一人通过的小路，到了山下都快晌午了。即便吴蔚这一年来没少锻炼，这一趟下来也把吴蔚累得够呛,热气顺着头顶往外冒,吴蔚稍微凉快了一会儿,便用头巾把自己头和脖子包了个严实，往张家去了。冬日里,农户们没什么娱乐活动,大都躲在自家猫冬,张家也是如此。吴蔚去的时候张水生正和柳二娘子在西屋逗儿子呢，吴蔚担心自己身上的寒气沾到孩子身上，便等在院子里,没进屋。张水生披着棉袄出来，笑道“大冷天的，妹子怎么在院子里，进屋坐啊。”“不了，我今日出来的时辰久了，身上都是寒气，别沾到孩子身上，就在这儿说吧。”“还是妹子想得周到。”“二姐夫，三天后麻烦你带两个信得过人到我那儿去一趟，穿得厚实些，有手衣的把手衣也戴上，要是没有也不要紧，我让绣娘做几双备着，用我的就行。”眼下正值国丧守制期，走亲访友的都很少，吴蔚专门叮嘱要信得过的，以免被误会成集会。“行，要干什么活儿需要带什么工具不”吴蔚想了想，答道“可以一人带一把干净的小铲子，家里要是有不要的草席也带几床过去，我之前不是请匠人开了一个山洞嘛，我在山洞里冻了一批冰块，估么着再有三两天就能冻实了，我想把冰块脱膜垒起来。特殊时期就不供饭了，有一百文工钱。”“哎，工钱什么的快别提，都是街坊邻居的，谁能要你的工钱”张水生不以为然。吴蔚却认真地说道“特殊时期，这个钱是一定要给的，万一有人问起来也好有个解释，而且我这是一笔买卖，不给人家工钱可说不过去。”听到“买卖”二字，张水生眼前一亮，虽然现在张家已积累了不少家底儿，可一旦孩子开始读书，那每日烧的都是白花花的银子，有备无患自然是好的。张水生往前凑了半步，问道“什么买卖能不能也带我一个”“就是这冰块儿的买卖，二姐夫要是想做，那可就得辛苦点了，我那儿有特制的木桶，你拿回去一些，弄些干净水装里面，最好是能先烧开的再冻起来，山洞里还有很多空间，你把冻好的冰块挑上山去，在山洞里放着，等到来年夏天天热了，咱们把冰卖给百味楼，让他们做成冰碗。”张水生愣了，疑惑地看着吴蔚，问道“冰到了夏天那不都化了啊，冰碗又是什么”吴蔚耐心地解释道“我那个山洞建在半山腰上，阳光射不进去，周围还有不少树荫，而且还是背风坡。只要咱们冰块的数量够多，做好保温隔热的工作，那就一定能存放到夏天。虽然在运输的过程中会有损耗，好在百味楼离咱这儿不远，用厚草席裹着，再用马车来拉，就没问题。而且冰碗这东西取的就是冰块的芯儿，外层的冰，安全起见最好是凿下来放在盆里纳凉用。冰碗就是讲究一些的呢，用冰凿成一个碗，里面放上各种水果，豆沙，冰沙，牛乳，拌匀了吃。做得简单点儿就弄些冰块，跟这些东西一起拌匀了放在碗里一起吃，总之就是消暑的美味。我想着一块冰按照一两银子卖了，按照百味楼的价格，一个冰碗就能卖到一两银子，去百味楼吃饭的都是不差银子的主儿，他们吃得起。这是不是一笔好买卖”“冰真能放到夏天”“你到时候不就知道了二姐夫愿意干的话，我留出一块位置给你。”张水生一想，反正不过出些力气，哪怕到最后都化了自己也没什么损失，便答道“成，那就谢谢妹子了。”心里还是不太相信冰能存放到夏天。“这件事先不要告诉别人，咱们干成了以后肯定会有效仿的，但是第一年的钱是最好赚的。”吴蔚的目光闪了闪，心想自己最好能大赚一笔，让得知此事的村民们生起效仿之心才好。张水生邀请吴蔚到东屋去暖和暖和，吴蔚看了看天色表示自己要回家吃午饭，便回去了。回去以后吴蔚请绣娘赶制几双手套出来，绣娘当天下午便开始做活了。绣娘的手艺活儿自是没话说，第二天一早就赶制出了五副手套，里面夹了厚厚的棉花，舒服又保暖。
到了第三日一早，张水生带着两个精壮的青年来到了小院，这两人吴蔚和绣娘都认识，几人在院里说了一会儿话，便领了手套，在吴蔚的带领下往后山去了。吴蔚本不想让绣娘参与，绣娘那个痛经的毛病最怕受寒，治了一个夏天才算是彻底好了，可绣娘坚持，吴蔚拗不过，只好又拿了两个厚毡垫塞到了绣娘的鞋里，才扯着她的手出发了。一路上几人有一搭没一搭的聊着，他们都很好奇吴蔚花银子凿这个山洞的目的，吴蔚照实说了是藏冰用的，两人的反应和张水生一样，只当吴蔚是在说玩笑话。山洞里，百十来个方形的特制木桶摆得整整齐齐，桶底是一块整板，桶壁则是数块长板，用榫卯结构拼接的严丝合缝，只要把卡扣一个个拆了，再把箍在外面的几道竹篾拿下来就能把桶壁卸下来，不得不说这个时代木匠的手艺了得，吴蔚只稍稍解释了
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