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第1286节(1 / 3)

有了后厨这些顶尖的大师傅们帮忙之后,这口蘑小笼包很快就全部包完了,至少是给郭逵和胡月节约了二十分钟。

而圆饼馒头更是没有什么技术含量,大师傅们还很有闲情逸致地一边吹牛聊天,一边给蒸笼刷油,不紧不慢地放到了蒸笼上面。

“小郭啊,速度快一点儿啊,你这手速跟不上啊!”

“就是啊,你这跟小楚第一次进后厨的那个劲头儿相比还差了不少啊,是不是今天早上没吃饭啊?”

“哈哈,你看看旁边的苏师傅,他下剂子的速度至少比你快了一倍,你这得好好学学啊!”

……

要是在平常有人指点自己的话,郭逵一定会非常的兴奋,而且还会笑着跟人讨论着厨艺上的问题。

可是现在一群大师傅们围着自己,自己就像一只小绵羊掉进了狼窝一般,这种“耳提面命”的感觉怎么都好不起来。

“谁说我速度慢了啊,看我的……”

郭逵肯定是不服气的,自然是要较一下真,于是便咬咬牙开始拼命了,可是这忙活了一上午了,体力消耗的确是挺大的。

而这些大师傅们虽然也一样,但是就工作强度来说,郭逵至少是他们的两倍到三倍的样子,即便嘴上再强硬,手速还是跟不上。

看见郭逵逗着这么好玩,大师傅们更是一个个笑得“呵呵呵”的,彼此之间都感觉到特别舒爽,很少有机会在这里面拿年轻人开心了。

胡月那边的状态也不好过,楚云风马上就要做麻婆豆腐了,这蒜苗还需要大量给他供应一番,所以这切菜的速度也不能太慢了。

特别是这从蓉城发过来的特殊蒜苗,在当地可是叫做红头蒜苗的,那香味儿绝对是要比白头蒜苗香很多。

本地叫这种蒜苗为香蒜苗,跟外地做法不同的是,这蒜苗在切制之前需要用菜刀把根部拍打一下,拍裂开了才会入味儿,并且更容易释放出香味儿来。

“小胡啊,你这刀工还要好好地练一练啊,这手法的流畅度还不太够,来来来,看看我是怎么用刀的。”

“不对、不对,你这起刀的时候抬得太高了一点儿,对速度有很大的影响,虽然每一次的影响不大,可是一旦处理时间长了,这累积起来可就不少了!”

“哈哈哈,看到了没有啊,我这里都处理好了三波了,你这第三波才处理好了一半,现在知道差距了吧?”

……

胡月:“……”

这不是摆明了拿自己跟郭逵两人开涮嘛,你们现在是什么级别啊?自己跟郭逵两人能比得上吗?

一群国宴厨师,厨龄至少都是三十年以上了,非要在这里打击一下十来年的小年轻,这简直就是欺负人嘛。

不过胡月比较沉得住气,自顾自地认真处理着食材,对于大师傅们的调侃置若罔闻,于是便让不少大师傅有些索然无趣,心里也有点儿郁闷了。

而郭逵那边就像是个不服输的斗士一般,不停地进行着反抗,于是让大师傅们更多地把火力朝着他那边,倒是让胡月这里轻松不少。

看到这两人吃瘪,李老和冯师傅自然是不会坐视不理,先让两人受受打击也是不错的,但是你们也不能太狠了啊,打击起来就没完。

冯师傅看看火候差不多了,于是马上皱着眉头道:“老苏啊,差不多就得了,好像你当年这个年龄的时候很厉害一样?”

看到冯师傅出来帮衬了,苏师傅则是笑得更加开心了:“老冯啊,不就是开个玩笑嘛,年轻人多提点一下是好事儿,你紧张什么啊?”

哈哈……

所有大师傅都纷纷笑了起来,这后厨平时少有年轻人来,今天好不容易找到个机会,大家又怎么能不热闹热闹呢?

李老此时咳嗽了一声,这让苏师傅准备刚要开口,一下就停了下来。

“那什么,老季啊,我这几十年没回来,这后厨可是热闹了不少啊?”

嘶~!

这话一说出来之后,大部分人都禁声儿了,李老在国宴后厨当年那可是老资格,目前这里除了季老和刘老外,就属他老人家资格最老。

要是真算起来的话,李老的资格还要更老一些,即便是这么多年没有在后厨工作了,可是资历摆在那里的,威慑力还是非常强的。

“哈哈,老李啊,你这护犊子的性子还是没怎么变啊,大家不过是开开玩笑罢了,看你着急的。”

季老打趣的话一说,大师傅们都纷纷偷笑了起来,这让郭逵和胡月两人对视了一眼,都看出了脸上的震惊神色。

李老果然是大神啊,就这么简简单单的一句话竟然都让刚才一直调侃自己的大师傅们都禁声儿,可见这威风不减当年啊。

刘老也凑齐了热闹:“大家赶紧干活儿吧,弄完了正好聚一聚,今天可是李老重新回到咱们后厨的日子,值得好好庆祝一下!”

之前李老在忙,所以大家也都没有上去热络一下,不过刘老打了个样,大家纷纷开始恭贺了起来。

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