“这玩意儿我听说炖汤好喝。”
“老母鸡土龙汤,大补啊!”
同事们也很感兴趣。
林辰歆拎着竹篓去食堂找邓大姐,却被告知她今天请假了。
这就麻烦了,除了邓大姐她跟厨房的其他大师傅也不熟啊,哪里好意思找别人帮她做饭?
只能去邓大姐的宿舍碰碰运气了,万一要是找不到人的话,那就只好去找爱华嫂子帮忙了。
好在正好遇上邓大姐从外面回来。
林辰歆高兴地迎上去:“大姐,你回来就太好了,正有事想要麻烦你呢!”
“跟我还说什么麻烦。”
“大姐,你会处理蛇鳗吗?我这里有三条别人送的蛇鳗,还是活的。”林辰歆指了指手里的竹篓,哪怕是隔着一层竹篓呢,她的心里还是毛毛的。
“没问题,交给我吧!”邓大姐接过竹篓,就要去揭开盖子。
虽然已经离水那么长时间,估计也没什么活力了,但林辰歆还是紧张地制止了她:“先别开,万一跑出来了。”
邓大姐笑着说:“跑出来也没事,这玩意儿我抓得多了,你想怎么吃?要不到你家去做吧!”
“可以,我听说用来炖鸡汤好喝,待会我去买只老母鸡回来,多炖点儿,我答应办公室的同事请他们吃的。”
“没问题!”
林辰歆去找爱华嫂子打听谁家有鸡可以卖给她。
大院里家家户户都养鸡,有时候有人家里有亲戚朋友过来要杀鸡招待的,自家的鸡还没养大,或者正是下蛋的时候不舍得杀,就会问问别人家有没有可以杀的鸡,跟人换或者买下来。
林辰歆自己养的鸡还没长成呢,只好找别人买了。
爱华嫂子说她家刚好就有,当即就去抓了一只给她。
林辰歆按照市场价给了钱,说好了待会炖好汤给她盛一碗送过来,便拎着那鸡的翅膀回去了。
邓大姐问林辰歆要了一把大剪刀,右手拿着剪刀,左手伸进竹篓,随手一抓,快狠准地抓住一条蛇鳗的脖子,拎了出来。
然后迅速地用剪刀在嘴巴下面一点的地方狠狠地剪下一刀,扔进装了半盆水的洗菜盆中。
剩下的两条如法炮制。
看得林辰歆目瞪口呆,果然有些人天生就是应该吃这口饭的。
接着烧水杀鸡,动作也是麻利得很,不一会儿一只皮肉泛着金黄色的肉鸡便出现在林辰歆的面前,菜刀在案板上“咣咣”地一顿砍,转瞬间一只整鸡就变成了一堆大小均匀的鸡肉块。
这时候泡在水里的海鳗也已经放完血了,浑身变得僵硬起来,邓大姐把它们捞出来,扔进热水里烫了几分钟之后,捞出来刮干净表层的粘液。
最后用剪刀给它们开膛破腹,取出内脏扔掉。
海鳗身上的肉砍成一小截一小截,先用油在锅里煎得两面金黄,再转到砂锅里,大火熬煮,鸡肉也先焯过水去掉血沫之后放进去。
林辰歆的厨房她平时虽然不怎么用,但好就好在各种各样的调料非常齐全,这些调料当初还是邓大姐帮忙收拾的呢,都有些什么她清楚得很。
于是翻出来一些党参、红枣、枸杞什么的扔进去一起炖,最后扔两片姜片,水开之后转小火慢慢熬。
这汤熬好还得等上好一会,趁这个时间林辰歆请邓大姐帮忙做了饭两人一起吃。
菜是院子里摘的嫩菜心, 用刚才取出来的鸡杂炒了,再去爱华嫂子的院子里摘了一根丝瓜,跟刚才杀鸡的留下的鸡血一起, 煮了个鸡红丝瓜汤,味道也极为鲜美。
这是吃饭的时候,林辰歆注意到邓大姐似乎有什么心事, 总是时不时就出神, 目光中也会流露出一种哀愁的情绪。
她已经很久没有在邓大姐的脸上看到过这种表情了,自从邓香妹的病好了, 留在陵川上学, 她又有了工作之后, 她就每天都是精神振奋的, 浑身上下充满了一种一定要把生活过好了的冲劲。
“大姐,发生什么事了吗?”
邓大姐本来不想说,她们姐妹俩已经给林辰歆添了太多的麻烦了, 可是转念一想, 这事要是不解决的话, 那林医生之前为她们做所的一切,不都白费了吗?
再开口时,她的神色便变得凄惶起来:“林医生, 你说这可怎么办才好啊!”
过年的时候, 她跟邓香妹一块儿回了一趟凤尾岛的家里。
回去之前还特地用这几个月攒下来的钱和票在供销社里买了许多村子里买不到的好东西带回去。
本以为妹妹治好了病,她也能挣钱了, 看她们回去,家里肯定会很高兴。
刚回到家的时候, 他们高兴是高兴的,但只是因为她带回去的好东西。
喜气洋洋地把东西都分完之后, 她妈就偷偷地把她喊到了一遍,苦着脸跟她说,让她晚上想办法到外面去过一个晚上。
村子里有规矩,外嫁女过年的时候是不能在娘家过年的。
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