是第一次知道，原来大量猪油炒姜的味道是这么香的。
主人家这次可真是下血本了，特别舍得下料，紧接着又是一大海碗的白糖倒了进去，翻炒片刻，锅里的颜色逐渐变深，糖色上来了。
就可以继续下其他配料了。
大盆大盆切碎的香菇、虾米和海蛎干倒进去，旁边的壮汉只穿着一件粗布褂子，光着两条满是腱子肉的臂膀，一直不停卖力地翻炒着。
但真正需要花大力气的时候还没有开始呢！
直到两大簸箕泡好沥干水分的大米倒进去，这翻炒就变得艰难了起来，每翻一下，壮汉手臂上的肌肉都会高高隆起，大滴的汗珠从额上滑下，却腾不出手来去擦一下。
这时候的翻炒决不能停，而且一定要翻炒到位，千万不能粘着锅底炒糊了。
就这么炒了一会儿，炒饭的大哥实在是扛不住了，大声吆喝了另外一个人来接手。
又炒了好一会儿，炒到米饭半熟的时候，就可以加水了，加入适量的水分，然后把处理好的大螃蟹平铺在米饭上面，密密麻麻地铺满一层。
最后盖上大圆盘似的锅盖。
哦，不，还没完，还得用湿毛巾在锅盖的周围围上一圈，堵住旁边的缝隙，确保里面的蒸汽不会逸散出来。
这个时候已经可以撤掉火了，只要里面剩下木炭的余温，就足以把这一大锅饭彻底焖熟。
哪怕是堵住了锅沿，空气中剩余的香气还是让人垂涎欲滴，不用说，这海鲜油饭一定特别好吃。
不过林辰歆还记得自己今天过来的职责，跟罗水妹说：“咱们还是赶紧去卫生所吧！”
罗水妹挽着她的手臂：“走吧，这饭还得焖一阵呢，咱们待会再过来吃。”
卫生站里，罗耀明正愁眉苦脸地对被人扶着过来，发烧烧得奄奄一息的病人说：“实在不行你还是去陵川医院看吧，再这么等下去也不是办法啊，咱也不知道林医生啥时候能来是不？”
话音刚落，林辰歆清脆的嗓音就在门外响起：“罗医生，这是怎么了？”
罗耀明如同见到了救兵：“林医生，你来了那真是太好了，就他，发烧五天了，一天比一天烧得严重，都快烧糊涂了，硬是不肯去陵川医院，非要等你来。”
罗水妹人忍不住插嘴：“还不是你，老早就跟别人说林医生要来了，大伙儿不都等着了嘛！”
其实上次林辰歆过来跟大家科普了医学常识之后，大家都懂得了一个道理，生了病不能拖，一拖就会把小病拖成大病，想要治好就得花更多的钱。
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