是速度快，上菜快，收拾桌子也快，别人上一桌，她已经上了四五桌，而且稳稳当当，绝不会有半点不妥当。
但是，人手依旧不足。
顾湘：“多招几个人来？”
秋丽：“不用，本来咱就指着薄利多销呢，再说，京城人工也很贵，还是用我们经济实惠。”
顾湘：“……”
她可没打算剥削自家的丫鬟。
“京城使女的月例通常都有多少？”顾湘看了看天色，给自己盛了碗饭，捞起几串钵钵肉直接拿筷子捋到碗里，再舀了一勺汤浇进去，拌上酱料，慢吞吞地吃起来。
秋丽：“十两？”
“做梦。”
顾湘猛地连翻了两个白眼。
樱桃嘿嘿一乐：“无所谓，反正我们拿份子的，不靠月例过活，小娘子赚得越多，我们攒钱攒得越多。”
也不过闲话几句，便又忙起来。
日头越升越高，很快就过了晌午，钵钵肉的威力实在是大，香味霸道得让人很难忽视，但凡路过的还未曾吃过午饭的人，十个里面有七八个受不住诱惑，驻留停步。
一阵风拂过，浓郁的香气扑面而至，谢彬抬起头，目光从顾湘面前汹涌的人头上划开，落在自家摊位前。
有两桌客人在用膳，每人点了一道鱼，只鱼大半都没吃，反而是他们从对面摊子上买来的钵钵肉下去了一大半。
显然这两桌客人就是见顾厨那边位置太拥挤，这边空位多，这才转移到他们这边来吃了。
谢彬：“……”
不甘心！
他把自己的鱼取出来，一筷子夹在鱼鳃肉上，一口吃下去，细细咀嚼。
分明就很不错，是这个味道，他烧鱼时的火候没有错，调味也恰到好处。
一整日就这般忙忙碌碌地过去，接下来便是夜宵，顾湘刚照例扫了一眼美食点，谢彬就一步步挪过来，蹙眉问：“为什么？这些客人宁愿吃你这种……小食，也不肯来吃我正正经经烧出来的菜？我做的菜，有什么问题？”
顾湘摇摇头道：“没问题，很好吃，放在东面那些酒楼里，一准是招牌菜。”
谢彬：“？？”
顾湘笑了笑：“我这里的食客们，若是想吃你那样的菜，他们自然会去酒楼里去，环境很好，视野开阔，还能听曲，欣赏歌舞，为什么要来小食肆顶着这些油烟吃饭？”
谢彬沉默半晌，终于若有所思地回去了。
秋丽和樱桃在旁边听了一耳朵，笑得不行：“刚才我们问，小娘子还说是谢厨板着一张脸，把人家食客吓跑了。”
“那会儿老狗来问，小娘子就说，是咱们这边的美人多，食客们不光能吃饱喝足，还能欣赏到美人，自然不肯去谢厨那边。”
“到底哪个答案才是真的？”
顾湘叹了口气：“我怎么知道！一开始我就告诉你们了，我不知道啊，我不明白啊，我觉得谢家菜很好吃，可食客们就是喜欢吃我做的肉火烧啊，喝点粥，吃点馄饨，尤其是爱吃钵钵肉，就是不去吃他做的鱼，我有什么办法。”
“你们都觉得我是胸有成竹，根本就不把谢厨放在眼里。我只好胸有成竹了。”
“当然，我也确实没担心过。”
顾湘笑道，“我们食材不多，厨子也不多，每天就能做这么多的饭菜，反正早一点，晚一点，总会卖光的，目前来说想扩大规模都难，那谢厨烧得菜受欢迎，还是不受欢迎，和我们有什么干系？”
“没有谢厨，也有其它酒楼，有最大的樊楼，总归我们‘顾记’一时半会儿的，还不到和樊楼那些大酒楼交手的时候吧？”
秋丽、樱桃：“……”
第二日。
秋丽立时便发现对面谢家菜换了一种风格，烧鱼变成了烧鱼块儿，菜式简单了好些，烧菜的速度也快了不少。
樱桃愕然道：“我还以为这位谢厨对这等简单菜式很是不屑一顾的。”
毕竟他动不动就同自家小娘子说，做这些乱七八糟的浪费厨艺，劝说自家小娘子应该去使用珍贵的食材，竭尽全力用最好的手艺，摆盘要讲究，色香味无一处不用心，这样做菜，才对得起小娘子的好厨艺。
这日，谢彬鼓足了劲，想同顾湘一争高下，第一天还好，生意勉强算是红火，到了第二日，他再次发现食客们宁愿去对面排好半天的队，也不肯到他这边安安稳稳地坐下吃饭。
谢彬：“……”
当初在‘一见仙’，他没体会到挫败，这回在京城，在自己的地盘上，他却是真真正正感觉到挫败了。
谢彬默默地擦了擦手，把围裙摘下来扔到一边，走到顾湘的食肆旁静静地看了半晌。
“喂，排队。”
张乔安眼看到自己，前面居然冒出个虎视眈眈的，登时大惊失色，厉声道。
谢彬吓了一跳，沉思片刻，居然还真一步步走到后面排队去。
虽然排队的人多，但顾湘的速度快，谢彬也
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