食肆整治（十八）
即便张屠户说债款不着急, 但温沅还是把十五两还了，他不喜欢欠债，既然有余钱, 早早还了，日子过的也舒坦些。
张屠户走后不久, 熝炖鱼鲜也出了锅。
吕三娘用小勺舀出一点汤汁试了试味道，没成想便被齁咸的汤汁吓到了。
她以为自己舌头出了错，又试了一下, 果然咸得难以入口。
不应该呀，她腌制过这么多的鱼，如此基础的腌制方式不应该出错才对，可成品就摆在面前, 她不得不承认自己这道菜做毁了。
这时温沅就站在厨房门外, 等着她这道菜上桌。
“怎么不端给少东家试啊？”陈大立明知故问道, “莫不是做坏了吧？”
吕三娘咬了咬下唇, 看着这道难吃到极致的菜品, 心里边又急又气。
“早就和你说过了，大厨可不是人人都能做的, 你以为做几个小菜就觉得自己厉害了？”陈大立不停嘲笑她，“一个下堂妇, 少东家让你试几个菜, 就忘了自己几斤几两！”
吕三娘脸色一白, 手里的汤勺险些拿不稳, 自从她来食肆做厨娘, 被陈大立骂过吼过, 她为了工钱忍了又忍, 反正这样的打骂早就习惯了, 不是么？
既已习惯，为何心里还觉得如此难受呢？
陈大立看她一副要哭不哭的模样，心里得意得不行。
她把勺子摔回碗里，端着菜转身就走，来到温沅面前放下后，她深吸了一口气，低声说：“少东家，对不住，这菜……没做好。”
温沅看了她一眼，轻声问：“试过了？”
“咸了。”吕三娘诚实地说。
温沅拿起筷子挑了块鱼肉吃，嚼了一下险些吐出，他皱着脸吞了下去，放下筷子的时候连灌了三杯茶。
吕三娘看他的神情，就知道自己这试菜无望了，更是谨小慎微。
扒在厨房木窗里偷看的陈大立快要笑出了声。
温沅看着热气腾腾的熝炖鱼鲜，余光瞥见吕三娘那双搅着襜衣发抖的手，沉思片刻，说：“第一回做，做不好很正常，再试罢。”
吕三娘一怔，猛地抬头看向温沅：“少东家，我、我……”
“嗯？”温沅放下茶杯，抬头看她。
“可我若还是做不好……我……”吕三娘有些语无伦次，她万万没想到少东家愿意给她第二次机会。
陈大立也没想到温沅会这么说，脸色一变，笑意尽散，只剩满满的妒意。
“不是所有人一次就能将事情做到极致完美的，多试试总不会错。”温沅一顿，看着她，“还是说，你不愿做？”
吕三娘逆来顺受惯了，机会给过把握不住，心里自责得想崩溃，此时回绝了少东家才是上上之选，不然叫她浪费食材么？
可她想到陈大立的嘲讽，心里隐隐觉得不甘心，一咬牙：“我……愿做……”
“好，晚上打烊后再试一试。”温沅说。
这盘齁咸的熝炖鱼鲜加了半锅水熬成了鱼汤，作为伙计们的午食，味道对于温沅而言非常难吃，对于伙计们来说还是不错的。
温沅吃了几口便放下了筷子，手帕擦了擦嘴后说：“张屠户决定恢复食肆的供货。”
郭巴子双眼咻地放光，他喜欢吃鱼肉，但是天天吃也会腻，肉菜恢复后，岂不是意味着天天都能吃上肉了？
陈大立一看就知道郭巴子在想什么，一股火猛地升起，这郭巴子天天盼着试菜失败，不就是看扁了他的手艺？
要不是少东家在场，他非得让郭巴子瞧瞧他的厉害！
“明日七豆和三娘一块儿去采买，买些散鸭脚回来做螺蛳鸭脚煲。”温沅说。
“少东家，散鸭脚不常有，可能需要提前订。”吕三娘说。
“那便换成猪蹄，鸡肉和鸭肉。”温沅说。
“知道了少东家。”吕三娘应道。
“少东家，这我要忙食肆的生意，田螺煲的试菜不一定得空做呀。”陈大立说。
温沅想了想说：“午食过后可试一次，食肆打烊后再试一次。”
陈大立一听打烊后还不能回家，十分不情愿：“可……打烊后，我也不在食肆住，得回家带娃呢……”
温沅听罢也不勉强，下了工，总不能让人不回家，便决定将试菜暂时放在午食过后。
“巴子，你一会儿把食肆以前的菜牌整理给我。”温沅说。
郭巴子问：“少东家，您要菜牌做甚？”
“选几个菜品试菜。”温沅想着研制全新的菜品并不是件易事，还不如从大厨做过的菜品里选几道去试，试好就可以直接上，剩下的时间里，再慢慢琢磨新的菜品。
这样既不会耽误食肆开门，也不会因为时间过紧让大厨难做。
吃完了饭，温沅来找余浪：“明日可以让你那二位兄弟摸多十斤螺蛳么？”想到吕三娘今日齁咸的鱼，补充道，“多一些也没问题。”
情欲小说